Çelik, günlük hayatımızda kullanılan en yaygın metal alaşımıdır. Aynı zamanda mühendislik ve inşaat için en hayati malzemedir. Arabalarda, binalarda, buzdolaplarında, gemilerde, cerrahi neşterlerde ve çamaşır makinelerinde kullanılır. Geniş kullanım alanının temel nedeni çeliğin kendini pastan korumak için harekete geçebilmesidir.
Çelik, daha fazla çeşidi olan bir metal türüdür. Farklı çelikler, içlerinde kullanılan malzemenin doğasına bağlı olarak farklı özelliklere sahiptir. En yaygın çelik kategorileri şunlardır karbon çeliği ve paslanmaz çelik.
Diğer metal alaşımlarıyla aynı temel bileşimi ve özellikleri paylaşırlar. Aralarındaki temel fark krom oranıdır. Karbon çeliğinde 10.5% altında krom bulunurken, paslanmaz çelikte en az 10.5% krom bulunmalıdır.
Ancak diğer birçok faktör karbon çeliği ile paslanmaz çeliği birbirinden ayırmamıza yardımcı olur. Bu blog yazısı, karbon çeliği ile paslanmaz çeliğin karşılaştırmasını gözden geçirmek için hazırlanmıştır. Bu tartışma, "Karbon çeliği paslanmaz çelikten daha mı iyidir?" sorusu hakkındaki düşüncelerinizi netleştirecektir. Eğer sizin de bu metallerin özellikleri hakkında kafanız karıştıysa, düşüncelerinizi netleştirmek için okumaya devam edebilirsiniz.
Karbon Çelik ve Paslanmaz Çelik Arasındaki Detaylı Karşılaştırma
İnsanlar her zaman karbon çeliği ile paslanmaz çeliği karşılaştırmaya çalışırlar! Ancak durum böyle değildir çünkü her birinin kendine has özellikleri ve nitelikleri vardır. "Karbon çeliğine karşı paslanmaz çelik" tartışmasını başlatmak iyi bir şey değildir.
3 Karbon Çeliğinin Özellikleri
Dünyada en yaygın kullanılan ticari metallerden biri olan çelik, karbonludur. Demir ve karbon alaşımı olan çeliğin bu formu, diğer çeşitlere göre daha önemli bir karbon içeriğine sahiptir, bu da onu daha güçlü ve mukavemet gerektiren uygulamalar için daha kullanışlı hale getirir.
Karbon içeriği, karbon çeliklerini sınıflandırmak ve değerlendirmek için kullanılır. Her tür, toplam karbon yüzdesine göre aşağıdaki gruplardan birine ayrılır:
- Yüzde 25 düşük karbonlu çelik (Örneğin, AISI 304)
- Yüzde 25 ila yüzde 0,60 orta karbonlu çelik (Örnek: AISI 409)
- Yüzde 0,60 ila yüzde 1,25 arasında yüksek karbon içeriğine sahip çelik (Örnek: AISI 440C)
Bu sınıflandırmalar çeliğin fiziksel özelliklerinin ayrıştırılmasına yardımcı olur ve çelik üreticilerine her tür için optimum kullanım ve uygulamaları belirlemede yardımcı olur.
Paslanmaz Çeliğin En Önemli 4 Özelliği
Paslanmaz çelik, karbon çeliği gibi, dünya çapında yaygın olarak kullanılan bir metal alaşımıdır.
- Korozyon direnci paslanmaz çeliğin birincil faydasıdır.
- Krom ve demirden oluşan paslanmaz çelik, gıda ve ilaç kapları, cerrahi aletler, tel, lavabolar, veranda mobilyaları, su boruları ve kablo tepsileri dahil olmak üzere çok çeşitli öğelerin oluşturulmasında kullanılır.
- Demire eklenen krom miktarı, üretilen paslanmaz çelik sınıfına bağlı olarak 10% ile 35% arasında değişmektedir.
Krom oksit, paslanmaya ve korozyona karşı dirençli koruyucu bir kaplama oluşturarak paslanmaz çeliği korur.
Paslanmaz çelik, belirli özellikleri artırmak için nikel, titanyum ve diğer metallerle de geliştirilebilir. Aralarından seçim yapabileceğiniz yüzlerce farklı paslanmaz çelik alaşımı vardır.
3 Çelik Alaşımlarının Sınıflandırılması:
Bu alaşımlar üç grupta sınıflandırılabilir:
- Östenitik Paslanmaz Çelik.
- Ferritik Paslanmaz Çelik.
- Martensitik Paslanmaz Çelik.
Karbon Çelik ile Paslanmaz Çelik Nasıl Ayırt Edilir? Paslanmaz Çelik?
Karbon çeliğini paslanmaz çelikten ayırt etmek istiyorsanız, aşağıdaki ipuçları tam size göre. Bu teknikleri bilirseniz, karbon çeliği ile paslanmaz çeliği hızlı bir şekilde ayırt edebilirsiniz.
Yüzey kalitesi ve iki metalin ışığı yansıtma şekli karbon çeliği ve paslanmaz çelik arasındaki görsel farklardır. Örneğin paslanmaz çelik, karbon çeliğine göre daha cilalı ve parlaktır. Karbon çeliği ise daha mat ve donuk bir görünüme sahiptir.
İkisini birbirinden ayırmak için bir başka sistematik yaklaşım da oksidasyon (kırmızı pas) kanıtı aramaktır. Karbon çelikleri yüksek karbon içeriğine sahiptir ve neme maruz kaldıklarında paslanmaya meyillidir, oysa paslanmaz çelikler paslanmaya meyilli değildir.
Aceleniz varsa ve farkı anlayamıyorsanız, çeliğin üzerine bir veya iki damla limon suyu damlatın ve biraz bekletin. Limon suyu yüzeyde siyah bir iz bırakıyorsa, muhtemelen karbon çeliğidir.
Karbon Çelik Vs. Paslanmaz Çelik Mukavemeti
Karbon çeliği ile paslanmaz çelik karbon çeliklerini karşılaştırırken, paslanmaz çelikler daha iyi akma ve çekme mukavemetine sahiptir. Ancak, yüksek, orta veya düşük olmak üzere hangi tür karbon veya paslanmaz çeliğin kullanıldığını bilirsek kesin cevaplar alabiliriz.
Çeliğin gücünü görmek için mekanik parametreler şunlardır:
Karbon Çelik
- Düşük karbonlu çelik, inç kare başına 60.000 ila 80.000 pound çekme mukavemetine sahiptir.
- Orta karbonlu çeliğin gerilme mukavemeti inç kare başına 100.000 ila 120.000 pound arasındadır.
- Alaşımlı çelik 150.000 psi'nin üzerinde bir gerilme mukavemetine sahiptir.
Paslanmaz Çelik
- Östenitik paslanmaz çelik, inç kare başına 72.000 ila 115.000 pound gerilme mukavemetine sahiptir.
- Martensitik paslanmaz çelik, inç kare başına 72.000 ila 160.000 pound gerilme mukavemetine sahiptir.
- Paslanmaz çelik ferritik - gerilme mukavemeti 65.000 ila 87.000 psi arasında değişir
Karbon Çelik Vs. Paslanmaz Çelik Bıçak Karşılaştırması
Karbon ve paslanmaz çelik bıçaklar söz konusu olduğunda işimize uygun olanı seçtik. Gereksinimlerinizin farkındaysanız, paslanmaz ve karbon çelik bıçaklar için tartışmak zorunda kalmayacaksınız.
Ev aşçıları sıklıkla paslanmaz bıçak kullanır. Profesyoneller sıklıkla yüksek karbonlu çelik kullanırlar.
Neden mi? Paslanmaz bıçakların saklanması daha kolaydır ve daha yaygın olarak erişilebilir. Kesici kenarlar genellikle martensitik paslanmaz çelikten yapılır. Bu paslanmaz çeliklerle çalışmak diğer sınıflara göre daha zordur. Daha sert yüksek karbonlu çelikler kadar kırılgan değildirler, bu nedenle bulaşık makinesine girebilir veya mermere çarpabilirler.
Bu, hassas bıçak işleri yapmayan ev aşçıları için genellikle yeterlidir. Bu durumda pas önleme, bıçağın keskin kalmasına yardımcı olur. Kesici kenardaki aşınma ve demir oksitlerin her ikisi de bıçağı köreltir.
Yüksek karbonlu çelik ve paslanmaz çelik bıçaklar söz konusu olduğunda, profesyonel aşçılar yüksek karbonlu çeliği tercih eder. Bıçaklar paslanmaz çelikten daha dayanıklıdır ve jilet gibi keskinleştirilebilir. Yoğun kullanımdan sonra bile, yüksek karbonlu kaliteler daha keskin bir kenarı korur.
Karbon Çelik Vs. Paslanmaz Çelik Fiyatı
Karbon çelikleri ile paslanmaz çelikler arasındaki fiyat farkı da dikkate alınması gereken bir diğer önemli faktördür. Fiyatlar kaliteye bağlı olarak değişse de paslanmaz çelikler genellikle karbon çeliklerden daha pahalıdır. Bunun başlıca nedeni paslanmaz çeliğe krom, nikel, manganez ve diğerleri gibi alaşım elementlerinin eklenmesidir. Bu ekstra özelliklerin hepsi karbon çeliğinden daha yüksek bir maliyete neden olur. Öte yandan karbon çeliği esas olarak ucuz demir ve karbon bileşenlerinden oluşur. Bu nedenle, düşük bir bütçeniz varsa, karbon çeliği ile paslanmaz çeliği karşılaştırarak karbon çeliğini seçebilirsiniz.
Sonuç
Artık karbon çeliği ile paslanmaz çelik arasında hangi çeliğin daha iyi olduğunu bildiğinizi umuyoruz. Gereksinimlerinizin farkındaysanız, hiçbir zaman karbon çeliği vs. paslanmaz çelik tartışmasına girmek zorunda kalmayacaksınız. Örneğin, mukavemet işi söz konusu olduğunda karbon çeliği kullanacaksınız.
Eğer bir ev şefiyseniz paslanmaz çelik kullanabilirsiniz çünkü paslanmaz ve daha az keskindir. Ya da profesyonel bir şefseniz karbon çeliği tercih edebilirsiniz.
Karbon çeliği ve paslanmaz çelik, metallerin özelliklerinin farkında olmayan kişilerde yaygın bir kafa karışıklığıdır. Ancak, bu makalenin sizin için yararlı olduğunu umuyoruz. Artık karbon çeliği ile paslanmaz çelik arasındaki önemli farkları biliyor olabilirsiniz. Karbon çeliği ve paslanmaz çelik ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa, bunları aşağıdaki yorum bölümünde bırakabilirsiniz.
